-->

1.9.2016

3 x terveellinen omenaherkku


Syyskuun alkaessa aijon ottaa itseäni niskasta kiinni vihdoin taas kesän jälkeen ja aloittaa dieetin. En tosin tarkoita dieetillä laihdutuskuuria vaan lähinnä ruokavalion selkeyttä, säännöllistä ruokailurytmiä ja sokerin vähentämistä. epäsäännöllisen kesän jälkeen. Sain mummilta viikonloppuna ison ämpärillisen omenoita ja oonkin nyt tämän viikon aikana tehnyt hurjasti omppujuttuja - terveellisiä sellaisia ja tässä on mun kolme suosikkia.

PAISTETTU OMENA
Tämä jälkkäri on mun suosikki jo muutaman vuoden takaa ja niin helppo, että oon tehnyt tätä nyt jo useamman kerran. Tähän herkkuun tarvitsee annosta kohden yhden omenan viipaloituna, öljyä (esimerkiksi kookosöljy sopii hyvin) ja kanelia. Omenaviipaleita paistetaan muutaman minuutin ajan pehmeäksi ja maustetaan kanelilla - ja valmista tuli. Tykkään itse syödä tätä kreikkajugun kanssa, mutta varmasti mikä tahansa maustamaton jugurtti toimii. Halutessa tähän voi lisätä vielä hieman makeutta agavesiirapilla.

TERVEELLINEN OMENAPIIRAKKA
Halusin leipoa kokonaisen pellillisen omppupiirakkaa pakastimeen ja toteutin tämän piirakkapohjan gluteenittomana ja ilman valkoista sokeria terveellisempiin syksyn herkkuhetkiin. Heittelin ainekset ihan vaan satunnaisesti, mutta ilmeisesti onnistuin sillä sain jo kehujakin. Käytin pellilliseen kaksi desiä kaurahiutaleita, kaurajauhoa ja gluteenitonta jauhoseosta, pari teelusikallista leivinjauhetta, psylliumia ja vaniljasokeria , 100 grammaa voisulaa, tilkan maitoa sekä tummaa siirappia. Sekoittelin nämä kaikki kulhossa, taputtelin pellille ja levitin päälle mummin omenasosetta, omppuviipaleita ja vähän kanelia. Ja lopputulos oli tosiaan hurjan hyvä!

KUIVATUT OMPUT
Kuivatut omenarenkaat oli mun herkkua pienenä mummilla, ja halusin kokeilla tehdä niitä nyt itse. Kuivasin noin puolen sentin paksuisiksa omenaviipaleita uunin luukku raollaan 50 asteessa suunnilleen neljä tuntia, ja sen jälkeen vielä huoneenlämmössä vuorokauden verran. Tässä on musta äärimmäisen helppo, joskin aikaa vaativa herkkupala ihan sellaisenaan naposteltavaksi tai esimerkiksi mysliin tai puuroon sekoitettavaksi. Säilöin nämä ilmatiiviiseen purkkiin jossa niiden pitäisi säilyäkin kohtuullisen hyvin.
 

4 kommenttia:

  1. Oi nams♥ Kaikki omenasta tehdyt herkut on kyllä super hyviä! Tosi kivat kuvat tässä postauksessa :')

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jep niin on! Kiitos paljon Jenna ♥

      Poista
  2. Onpa tosi ihania vinkkejä! Omena on hyvää melkein missä tahansa muodossa joten pitääpä varmaan joitakin näistä pistää kokeiluun :D

    http://fiiaelina.blogspot.com.au/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla :) Omenat on ihania varsinkin nyt joten niitä pitää todellakin hyödyntää!

      Poista