-->

31.10.2016

Kurpitsapannukakku


Mainitsin viimeksi, että aijon kokeilla Halloweenin kunniaksi kurpitsapannarin kokkailua ja näinhän mä myös sitten tein. Halusin jakaa tämän satokausikasvis-ohjeen myös tänne, sillä tämä onnistui musta vieläpä oikein hyvin, haha. Oon oikeasti tosi innoissani siitä, miten monikäyttöinen vihannes tuo kurpitsa on - musta tuntuu, että sitä voi laittaa kaikkeen ja kaikki missä sitä on maistuu poikkeuksetta hyvältä. Kurpitsa toi tuohon hauskan keltaisen värin lisäksi täyteläisyyttä ja kivan koostumuksen ja nuo syksyiset mausteet sopivat sen kanssa tosi hyvin. 

Kehitin tuon pannarin muutamia lukemiani ohjeita soveltaen, mutta käytin tuohon taikinaan siis kananmunia, soijamaitoa ja kaurajauhoja sekä mauistoin sen kanelilla ja kardemummalla. Mulla oli lisäksi tällä kertaa hokkaido-kurpitsa, jonka ensin paahdoin uunissa. Paahdetut kurpitsapalat soseutettiin ja kurpitsasose sitten sekoitettiin muuhun pannaritaikinaan. Paistoin tuota 200 asteessa puolisen tuntia ja annoin jäähtyä ennen syömistä. Aikaa tähän meni toki vähän enemmän kuin tavalliseen pannariin, mutta tekeminen oli silti tosi helppoa. Kokeilkaa ihmeessä!

8 kommenttia:

  1. Oi nams! Tää menee testiin :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla, suosittelen kyllä! :)

      Poista
  2. Nami! oonkin halunnut tehdä kurpitsasta jotain, en oo vaan keksinyt että mitä :D Niin nyt vaan kokeilemaan! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha jes täähän tuli sitten just sopivasti! Tää on superhelppo :)

      Poista
  3. Oi vitsi varmasti maistui! Tosi hyvännäköstä :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha, oon yksin syönyt puoli pellillistä parissa päivässä joten se varmasti kertoo kaiken tarpeellisen ;D

      Poista
  4. Kiitos että jaoit reseptin, näyttää tosi hyvältä! :)

    http://pitsisiivinkohtiunelmia.blogspot.com/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva jos tykkäsit postauksesta! :)

      Poista